デトレゾン、一軒家へ。和牛ホホ肉のグリルはそのままに

同じ自由が丘の中で、一軒家へ

コースの最後に、リゾットが出てくるフレンチがある。自由が丘の「D’êtraison（デトレゾン）」。その店が、同じ自由が丘の中で一軒家へ引っ越した。新しい住所は目黒区自由が丘2-6-11。食べログマガジン（10月31日）によると、以前と同じエリアながら、駅からのアクセスが良い立地への移転だ。

公式サイトのアクセス案内では、自由が丘駅の正面口から学園通りの交差点までまっすぐ進み、横浜銀行の手前を右へ。目黒通りの方へ向かうと、自由が丘学園の前にある一軒家が店だ。バスなら渋11系統の「自由が丘学園」で降りて徒歩約1分。駐車場や提携のコインパーキングはない。

旧店での一般営業は、2026年8月7日で終わった。続く8月8日と9日は、フリードリンクの立食形式でお別れ会。新しい店は9月10日から、席数を絞って客を迎えている。公式サイトの移転のお知らせでは、初めての客も予約できると案内している。

公式サイトと食べログマガジンの記事（10月31日）には、旧店舗の跡に何が入るかの記述はない。

2017年に独立したシェフの店

オーナーシェフは、表参道「ランベリー」の岸本直人シェフに腕を認められ、「ランベリー Bis」の初代シェフに就いた人。初年度でビブグルマンに選ばれている。2017年4月、そのBis時代のソムリエを迎えて独立し、デトレゾンを開いた。2019年からは6年連続でミシュランガイドに載っている。

和牛ホホ肉のグリルと、締めの岩海苔のリゾット

看板は「和牛ホホ肉のグリル 粒マスタードソース（スペシャリテ）」、3,500円。食べログマガジンの紹介によると、オーナーシェフが20年以上前に考案した完全オリジナルの料理で、中までじっくりと火を通し、やわらかに仕上げている。ホホ肉を、煮込みではなくグリルで出す。同じホホ肉の赤ワイン煮込みも、同じ値段でメニューに並ぶ。

公式サイトが「名物」と呼ぶのは、リゾットのほう。コースの〆に用意される。アラカルトなら「岩海苔のリゾット」が1,600円。食べログマガジンは、国産のイタリア米に素材の旨みをしみ込ませ、ワインのお供にも寄り添う仕上がりとしている。

リゾットの欄には、ほかにキノコ、ブイヤベース、鮑も並ぶ。4品のうち最も高いのは鮑のリゾットで、4,400円。公式サイトでは、コースの中身は食べるまで「おたのしみ」と書かれている。

一枚板のカウンターと、2階の個室

一軒家を生かした店内は、木の温もりでまとめられている。店には、一枚板を使ったカウンターが6席。2階にはダイニングと個室があり、店全体で24席になる。ドレスコードはない。

営業時間と主な価格

項目	内容
住所	目黒区自由が丘2-6-11
アクセス	自由が丘駅 正面口から学園通り経由、自由が丘学園前 / バス 渋11「自由が丘学園」下車 徒歩約1分
ランチ	水・金・土・日のみ 12:00–14:30（L.O.13:00）
ディナー	18:00–22:00（L.O.21:00）
定休日	月曜・火曜（祝祭日・年末年始等で変更の場合あり）
和牛ホホ肉のグリル 粒マスタードソース	3,500円
岩海苔のリゾット	1,600円