予告は夏、開店は10月1日 ─ 北口の2階、マンジャ ベーネの空欄が埋まった

5月に空いていた欄

駅北口を出た目の前のビル、その2階。5月の終わりに、ここへ「Trattoria Mangia bene」が夏が始まるまでに開く予定だとお伝えしました。

あのとき店そのものについて分かっていたのは、場所と「業態はイタリアン」ということくらい。開店日も、メニューも、価格帯も、まだ空欄のままでした。

その空欄が、9月30日に開業支援の株式会社ムジャキフーズが出した発表で埋まりました。今日10月1日、自由が丘1-10-5 タイガービル2Fで「トラットリア マンジャ ベーネ」がオープンする予定です。

空欄と答えを、並べてみる

項目	5月の時点	9月30日の発表
開店日	「夏が始まるまでには」、日程は未発表	10月1日
場所	駅北口目の前のビル2階	自由が丘1-10-5 タイガービル2F
営業時間	未発表	11:30～14:30 (L.O.14:00) / 16:30～23:00 (L.O.22:30)
定休日	未発表	木曜日
料理	業態はイタリアン	イタリア郷土料理、新潟県の食材がメイン
運営	記載なし	株式会社ムジャキフーズのトラスト方式を活用

予告は夏、開店は10月1日。昼と夜の二部制で、夜は23時まで開いています。

なお、今年の10月1日は木曜日で、発表にある定休日も木曜日です。どちらも発表の文面どおりに記しています。来店前に、公式 Instagram で最新の案内を確認してください。

「よく食べよ」という店名

マンジャ ベーネは「よく食べよ」という意味。堅苦しいイメージは無くして、「日々の幸せの一つとして、美味しいイタリア料理をたくさん食べてほしい」という、オーナー兼シェフ川野氏の思いが込められた名前だと発表は伝えています。

皿の名前を読むと、食材の出どころがそのまま書いてあります。黒毛和牛を使った伝統的なボローニャ料理「黒毛和牛（村上牛）のボロネーゼ」。鮮魚3種類を盛り合わせた「日本海の海の幸をカルパッチョに」。新潟県の食材をメインに、日本各地の食材を使う組み立てです。

グラスのほうは、ソムリエセレクトのイタリアワインと各地の地酒を常時揃えると発表されています。価格は、今回の発表には載っていませんでした。

開業の形と、5月の報道

この店は、ムジャキフーズの「トラスト方式」を活用して開きます。同社の開業支援サービス「トラナビ」では、候補者が想いを企画書として出し、審査に合格すると、企画に沿った店舗が提案されて開業に進む仕組み。設備や厨房機器、看板、食器、メニューなどの備品、ユニフォームまで、開業に必要なものはトラナビが用意すると説明されています。この方式は「第2回日本サービス大賞」で農林水産大臣賞を受けています。

一方、5月の報道が伝えていたのは、蕨駅周辺の立ち飲み屋「タチノミハジメ」(2026年5月16日閉店)の店長が、自由が丘駅北口目の前のビル2階で新店をオープンする予定だ、ということでした。その記事に店長の名前は書かれておらず、9月30日の発表にはタチノミハジメの名前は出てきません。ここでは、5月の報道と今回の発表それぞれに書かれたことだけを記しています。

今日だけの前菜と、北口の2階

オープン当日の10月1日に来店した人には、前菜盛り合わせ「マンジャ・ベーネ」が無料で出されます。季節感を入れた日替わりのアンティパストで、野菜が中心。条件は、フードを最低1品注文すること。詳細は公式 Instagram で案内されています。

5月には名前だけが先に届いていた2階に、今日、店の扉が開く予定です。次に北口を出たら、その2階を見上げてみます。

追記 (2026-10-13)

この記事の公開は開店当日の朝でした。トラットリア マンジャ ベーネは10月1日 (木) にオープンしています (号外NET 目黒区、10月12日)。公式 Instagram は10月5日の投稿で、公開時と同じ営業時間と定休日を載せています。

項目	内容
店名	Trattoria Mangia bene (トラットリア マンジャ ベーネ)
場所	目黒区自由が丘1-10-5 タイガービル2階L (自由が丘駅北口の目の前)
営業時間	ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) / ディナー 16:30～23:00 (L.O.22:30)
定休日	木曜日
席	カウンター席、テーブル席
最新の案内	公式 Instagram

開店後の公式 Instagram では、店主が料理を紹介しています。村上牛の牛すじを赤ワインと八丁味噌で8時間以上煮込んだ「スペッツァティーノ」(10月11日)、国産の森林鶏の骨付きもも肉のコンフィ (10月7日)、豚スネ肉の煮込み「スティンコ」(10月2日)。パンは毎日焼き上げる自家製と書かれています。号外NET は、このほかのメニューとして村上牛のグリル、ペペロンチーノ、ローマ風カルボナーラを挙げています。