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mimimi JIYUGAOKA、本日開業 ─ 初日は昼12時から、鮨のよはくは12席
10月9日(金)、スイーツフォレスト跡地の「mimimi JIYUGAOKA」が開業する。初日の各店は12:00から。前回わからなかった営業時間と、12席の鮨店「よはく」の予約の仕組みがそろった。
「劇場」を降りた銚子丸、自由が丘で始める黒糖の寿司
9月17日、自由が丘駅前の JIYUGAOKA MUSE SQUARE 4F に「鮨 Yasuke 潮彩」が開業した。 千葉から神奈川まで92店舗を回転寿司で広げてきた銚子丸が、初めて「劇場」ではなく 「からだに、地球に、心地よい」を掲げた業態。黒糖で育った養殖魚と、千葉県多古町の 希少ブランド米「多古米」がシャリになる。
43年の鮨が消えた住所に、新しい鮨が灯る — 鮨喜へい、緑が丘グリーンロード
緑が丘 2-16-18、芝原ビル 1 階。2 月 28 日、43 年続いた「すしの浜長」が幕を下ろした同じ住所に、3 か月後の 5 月 24 日、新しい鮨屋「鮨喜へい」の暖簾が掛かった。 グリーンロード沿い、自由が丘駅北口から徒歩 4 分。同じ間口で、灯が戻る。