mimimi JIYUGAOKA、本日開業 ─ 初日は昼12時から、鮨のよはくは12席

10月9日(金)、昼12時から

緑道を望む大きなガラス窓。オープンキッチン前のロングカウンターに、昼のデリビュッフェがずらりと並ぶ。6日の内覧会を取材した流通ニュースは、guu table の店内をそう伝えている。

その店が入る複合施設「mimimi JIYUGAOKA」が、きょう10月9日(金)に開業する。場所はスイーツフォレスト跡地、緑が丘2-25-7のラ・クール自由が丘2〜3階。駅南口から歩いて約5分。鉄道チャンネルによると、初日は11:30からオープニングセレモニーがあり、各店の営業は12:00から始まる。

前回の空欄を埋める

9月27日の記事では、営業時間も予約の方法も「確認できていない」と書いた。その欄は、いまなら埋められる。運営の岡田不動産が発表した4店の営業時間は、次のとおり。

店	営業時間	定休日
guu table	11:00〜23:00 (LO 22:00)	年末年始等
Hoa Hoa	11:00〜15:00 (LO 14:30) / 17:00〜23:00 (LO 22:00)	年末年始等
よはく	12:00〜15:00 / 18:00〜23:00	水曜日・年末年始等
LALA PASTA	11:00〜15:00 (LO 14:30) / 17:30〜23:00 (LO 22:30)	年末年始等不定休

よはくの昼は、鉄道チャンネルによると金・土・日・祝日のみで、12:00から。

12席の江戸前鮨、よはく

前回、媒体によって表記が揺れていた鮨店は「よはく」の名で開く。銀座「はっこく」と広尾「寿志團」が、それぞれの街で培ってきた技術と感性を、自由が丘に合わせて新しいかたちにした江戸前鮨の店だ。

席は12。事前の予約が必要で、コースは白お任せ5,500円、黒お任せ7,700円、おまかせコース16,500円(いずれも税込)。職人が目の前で握る距離の店になる。

ビュッフェと花束、3階のホンモロコ

guu table の昼のデリビュッフェは、鉄道チャンネルによると1,320円(税込)。Hoa Hoa は薬膳を取り入れたフォーと花鍋の店。LALA PASTA は北海道・美瑛のカフェ「LALA CAFE」の姉妹店で、粉から作る生パスタの専門店だ。

きょうから guu table では、奥田雄太氏の作品をモチーフにした期間・数量限定のメニュー「mimimi bouquet」が始まる。11月17日(火)まで。もとになった個展「With Gratitude」は、9月19日から先に開いているギャラリーで10月12日(月)まで。11:00〜19:00、入場無料。

3階の AGRIKO FARM では、水耕栽培と水産養殖を組み合わせて、野菜やハーブ、食用花、それに滋賀県・琵琶湖の特産魚ホンモロコを育てている。育てたものは施設内のレストランで使われる。ホンモロコは唐揚げで出すと、開業前日の Time Out Tokyo が伝えている (どの店で出すかは書かれていない)。

スイーツフォレスト跡地がこの形になるまでの経緯は、8月の記事で辿っている。

出かける前に

初日の営業は12:00から。よはくは予約制。出かける前に、公式の最新案内を確かめておきたい。