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「劇場」を降りた銚子丸、自由が丘で始める黒糖の寿司

9月17日、自由が丘駅前の JIYUGAOKA MUSE SQUARE 4F に「鮨 Yasuke 潮彩」が開業した。 千葉から神奈川まで92店舗を回転寿司で広げてきた銚子丸が、初めて「劇場」ではなく 「からだに、地球に、心地よい」を掲げた業態。黒糖で育った養殖魚と、千葉県多古町の 希少ブランド米「多古米」がシャリになる。