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すべての皿に、蕎麦を ─ 緑が丘2-25-17、鴨蕎麦 尖の一斉スタート

緑が丘2丁目のマンションの一角、「鴨蕎麦 尖(とつ)」。2017年に鴨せいろ一本の専門店として紹介された店は、2023年の取材時点で、コースの全皿に蕎麦を使っていた。