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モンブラン
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158、141、101、94、93、92 — muse square の年輪
駅前ロータリーの女神像の背後で、フェンスの隙間から新しいビルの外壁が見えるようになった。9月17日、あの建物には59のテナントが入る。そのなかから創業 92 年以上のブランドを抜き出すと、6 社が残る。街との関係は 3-2-1 に分かれた。
土日だけ重ねる栗の細い線 — パリ セヴェイユ、今シーズンのモンブラン
自由が丘・パティスリー パリ セヴェイユのモンブラン。日本モンブラン協会の大坪直哉氏が 5 月 17 日、婦人公論.jp の連載でこのモンブランを「今シーズンの BEST」と評した。栗ペーストの一本一本が、軽く重なっているのがわかる。注文を受けてから絞る、土日だけの一皿。